El 'artesano' de O Ribeiro Leer más
Viticultor y elaborador ligado al valle del Arnoia, donde posee 3,7 hectáreas trabajadas en las tradicionales terrazas o socalcos y divididas en múltiples parcelas. Pequeña bodega con capacidad para 20.000 litros, en un marco que conjuga las antiguas paredes de piedra con la calidez de la madera de castaño. La filosofía de trabajo es muy simple, la utilización de los varietales autóctonos, recuperación de los terrenos arenoso-silíceos de ladera y prácticas una viticultura de bajos rendimientos, manual y respetuosa con el medio ambiente, sin herbicidas ni insecticidas. Ese muy bajo rendimiento (1kg./cepa) mas la permanencia de años en botella, dan lugar a un vino profundo, expresivo y peculiar.
Viticultor y elaborador ligado al valle del Arnoia, donde posee 3,7 hectáreas trabajadas en las tradicionales terrazas o socalcos y divididas en múltiples parcelas. Pequeña bodega con capacidad para 20.000 litros, en un marco que conjuga las antiguas paredes de piedra con la calidez de la madera de castaño. La filosofía de trabajo es muy simple, la utilización de los varietales autóctonos, recuperación de los terrenos arenoso-silíceos de ladera y prácticas una viticultura de bajos rendimientos, manual y respetuosa con el medio ambiente, sin herbicidas ni insecticidas. Ese muy bajo rendimiento (1kg./cepa) mas la permanencia de años en botella, dan lugar a un vino profundo, expresivo y peculiar.
