Carmelo Rodero Crianza 2012

VARIEDAD
Tempranillo 90% y Cabernet Sauvignon 10% procedente de viñedos propios con una edad de más de 15 años.

ELABORACIÓN
Elaboración tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración. Crianza en roble francés y americano durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses y en botellero mínimo 12 meses antes de su comercialización.

CATA
Color: Rojo rubí de capa alta, limpio y brillante.
Nariz: aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave bien conjugado con su toque final de regaliz, mas fino si cabe.
Boca: Estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene retronasal después de llenar nuestra boca de intenso sabor; vino perfectemente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.