Malleolus de Valderramiro 2010

Terroir de gran intensidad balsámica y untuosidad

Un vino elaborado para colmar de protagonismo al terroir. Está elaborado con uvas procedentes del Pago de Valderramiro, plantado en 1924, que junto con el viñedo de Resalso componen la reserva genética de Bodegas Emilio Moro.

VARIEDAD
100% Tinto Fino

ELABORACIÓN
Maceración en depósitos de 3.000 Kg. durante 26 días, fermentación maloláctica en barrica de roble americano y una crianza en barrica de roble francés durante 18 meses.

ANÁLISIS DE CATA
Color rojo cereza picota muy cubierto, de aroma complejo y elegante, sutiles notas florales que acompañan al regaliz, la mora y la grosella. Con las notas balsámicas de la madera perfectamente integradas en el conjunto del vino. En la boca es cálido y goloso de una acidez equilibrada y un tanino de gran calidad que acaricia el paladar. Con pos gusto cálido y de gran longitud su recuerdo invita a beber de nuevo De color rojo cereza picota muy cubierto, de aroma complejo yelegante, sutiles notas florales que acompañan al regaliz, la mora yla grosella. Con las notas balsámicas de la madera perfectamenteintegradas en el conjunto del vino. En la boca es cálido y goloso deuna acidez equilibrada y un tanino de gran calidad que acaricia elpaladar. Con pos gusto cálido y de gran longitud su recuerdo invita a beber de nuevo.