Neo 2011

22.000 botellas numeradas

Uva procedente de pagos situados en La Horra de entre 50 y 60 años con producción limitada a 1.500 kg/hectárea

VARIEDAD
100% Tempranillo

ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 16kg, maceración de 22 días a temperatura controlada mediante duchas y 22 meses de envejecimiento en barricas nuevas de roble francés 80% y americano 20%.

ANÁLISIS DE CATA
Color: Se caracteriza por un profundo color picota, muy intenso y vivo con lágrima que tinta la copa.
Nariz: En nariz es de gran complejidad, predominio de fruta bien marcada, especiado, ligeras notas lácticas con fondo balsámico.
Boca: En boca es potente, de asombrosa persistencia y de tanino maduro.