VARIEDADES
100% Garnacha
ELABORACIÓN
Vendimia manual. Elaboración tradicional por sangrado del mosto tras una ligera maceración pre-fermentativa a 8ºC. Fermentación a Temperatura controlada de 18ºC en depósitos de 15.000 lts de acero inoxidable. Trabajado sobre sus lías finas que aporta al vino cuerpo y carnosidad. Trasegado, estabilizado y embotellado en su plena juventud.
CATA
Color: Brillante rosa frambuesa, de intensidad media.
Aroma: Intenso, fresco, fino y floral, con recuerdos a frutos silvestres, sobre todo fresa, típico de la variedad garnacha.
Boca: Entrada fresca, se muestra sabroso y redondo. De acidez muy viva y agradable, ligeramente amargo. Postgusto fino, persistente y muy intenso.
Valoraciones
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