Después de un periplo de más 25 años trabajando y disfrutando de lugares y aprendiendo de buenos compañeros, mucha curiosidad y formación, comienza esta aventura llamada Luis Oliván Vinos y Viñedos, compartiendo esfuerzos e ilusiones con viticultores y bodegueros honestos, que proporcionarán su uva, sus viñedos, o en otros casos, espacios para elaborar el vino. Intentan ser diferentes por una razón casi de supervivencia, o porque en el fondo, son así… y pisando todo lo posible la tierra que es quién dará su energía.