Cupani Baskunes 2014

VARIEDAD
100% Tempranillo de suelo arcillo ferroso

ELABORACIÓN
Vendimia manual y posterior selección exhaustiva en bodega. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posterior fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza durante 24 meses sobre sus finas lías, con batonnages periódicos en barricas nuevas de roble francés.

ANÁLISIS DE CATA
Color: Color picota muy intenso, de capa alta con buena lágrima.
Nariz: Nariz intensa y frutal, con notas de cereza, frambuesa y pimienta.
Boca: En boca es fresco, elegante, sedoso con buena acidez y de tanino goloso.