Uva procedente de pagos situados en La Horra de entre 50 y 60 años con producción limitada a 1.500 kg/hectárea
VARIEDAD
100% Tempranillo
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 16kg, maceración de 14 días a temperatura controlada mediante duchas y 12 meses de envejecimiento en barricas nuevas de roble francés 70% y americano 30%.
ANÁLISIS DE CATA
Color: Color picota, intenso con lágrima que tinta la copa.
Nariz: En nariz es intenso con predominio de fruta negra, torrefactos, con ligeras notas lácticas y fondo balsámico.
Boca: En boca es fresco, buena acidez, de tanino maduro y largo.
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