Encuentros de magia
Procedente de la excepcional viña de pinot noir de Molí Coloma. Se trata de una viña vieja de más de 25 años seleccionada por su elegancia y finura.
ELABORACIÓN
Maceración en prensa a baja temperatura, para extraer al máximo el color y la personalidad de la uva. Desfangado estático de 24 horas y fermentación en tanques de acero inoxidable a 16 ºC.
Crianza en rima alrededor de 20 meses.
NOTA DE CATA
Color rosado de capa media. Cava de gran intensidad, con notas elegantes de fruta roja, como grosellas y fresas, con un refrescante fondo mineral. En boca es delicado, con una intensidad media y una elegancia y una finura que expresan perfectamente el terreno del que procede.
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