VARIEDADES:
100% Garnacha blanca de una parcela de 2Has en Clavijo a una altitud de 546 metros.
ENVEJECIMIENTO:
Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Selección manual de racimos en la bodega. Prensado suave seguido de desfangado estático y fermentación y crianza en barricas de 500 litros de roble francés y húngaro sobre sus lías durante 10 meses con battonâge semanal.
CATA:
Color: Amarillo limpio y brillante.
Nariz: Fruta blanca y de hueso, floral con fondo mineral.
Boca: Entrada sedoda en boca, fresco y con muy buena acidez.



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