-9%
VARIEDADES:
70% Tempranillo y 30% Viura de viña vieja del paraje de El Saúco en Labastida en suelo de arenisca arcillo-calcárea.
ENVEJECIMIENTO:
Uva entera con pisados diarios y ‘pigéage’. Fermentación natural y maceración durante 28 días y maloláctica natural en barricas de 500 litros de roble fránces usado. Posterior crianza de 14 meses en barricas usadas de 500L donde realiza la fermentación maloláctica.
CATA:
Color: Rojo cereza limpio y brillante.
Nariz: Fruta roja, goloso con fondo especiado.
Boca: Entrada fresca y fina en boca, ligero con buen fondo mineral.
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| Formato | |
| Puntos Parker | |
| País |
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