VARIEDAD
40% Hondarribi Zuri Zerratia (Petit Courbu), 40% Hondarribi Zuri (Gros Courbu) y 20% Izkiota Txikia (Petit Manseng) trabajadas de manera ecológica.
ELABORACIÓN
Es producto de una selección manual de las mejores uvas de las mejores y más viejas viñas de la propiedad. Así se expresa perfectamente el carácter tanto de la variedad como del terreno. La fermentación es espontánea, con levaduras indígenas y se produce en barricas de 350L de roble francés usadas y al menos 7 meses de crianza en contacto con sus lías. Mínima intervención, sin filtrado y sin clarificar. Ecológico no certificado.
CATA
Color: Color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Aroma: Fruta blanca madura, floral, ahumados, tostados muy ligeros con fondo dulzón.
Boca: Untuoso, goloso, de magnífica intensidad y con buena longitud.
| Tipo | |
|---|---|
| Unidades | |
| Añada | |
| Variedad | Hondarribi Zerrati, Hondarribi Zuri, Izkiota Txikia, Petit Manseng |
| Bodega | |
| D.O. | |
| Precio por botella | |
| Formato | |
| País |
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