Un vino que destaca por su capacidad de aglutinar frescura y juventud con una reconocida elegancia y que en esta cosecha ve incrementado su color, intensidad, equilibrio y sedosidad. Todo un placer con una amplia versatilidad gastronómica y para disfrutar cada día.
VARIEDAD
100% Tempranillo
CRIANZA
Tras las fermentaciones, el vino inició su crianza en barricas de roble americano de fabricación propia: el primero en roble nuevo y, el segundo, en roble de una edad media de 3 años. Se realizaron cuatro trasiegas manuales a la luz de la vela.
CATA:
Rojo picota de capa media, con borde rosado, vivo, brillante. Presenta una buena intensidad aromática con frutas maduras (fresas, moras) y con notas balsámicas, de café tostado y caramelo. Destaca por su buena estructura, equilibrio y su tanino dulce, que permite disfrutar de un final fresco y envolvente. En el retrogusto aparecen las notas especiadas dulces, confituras de frutas, chocolate mentolado, caramelo y cafés.
MARIDAJE
Aperitivos, meriendas y picoteos. Carnes y pescados asados, barbacoas. Quesos cremosos, suaves, de vaca y semicurados
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