VARIEDADES
100% Garnacha de 35 años de antigüedad
ELABORACIÓN
Vendimia manual, fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 2.000 litros, usando levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica y posterior crianza de 9 meses se realiza en barrica de roble francés de 225 litros de dos años.
CATA
Color: Intenso, brillante, intensidad media y color rubí.
Aroma: Limpio, alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias y notas de tierra.
Boca: Seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, sabor a frutos rojos, mineral y final largo.
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