Bigardo 2015

VARIEDAD
100% Tinta de toro de entre 20 y 100 años

ELABORACIÓN
Vendimia manual y posterior selección exhaustiva en bodega. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza durante 5-6 meses en barricas de roble francés.

ANÁLISIS DE CATA
Color: Color rojo rubí brillante de capa media y limpio.
Nariz: Nariz de buena intensidad con fruta roja y negra sin sobremaduración, balsámicos de fondo.
Boca: En boca es fresco, fino y elegante, con buena acidez y estructura y largo en boca.