Recaredo Intens Rosat 2011 | 3 botellas

Estilo y diferenciación. Apuesta por la personalidad en un trayecto seco, vivo
y goloso. El conjunto aromático de pequeñas frutas rojas aportan misterio y
reflexión.

VARIEDADES
58 % Pinot y 42 % Monastrell

CRIANZA EN BOTELLA
Desde 30 meses

Cultivado según los criterios de la viticultura ecológica y biodinámica.
No se utilizan herbicidas ni insecticidas de origen químico. Solamente abonado
orgánico de origen natural. Cava elaborado exclusivamente con viñedos propios
situados en los municipios de Sant Sadurní d’Anoia y Torrelavit (Alt Penedès,
Barcelona).
Vendimia realizada totalmente a mano. Color obtenido por maceración del mosto
con las pieles de la uva tinta durante seis horas. Un 12 % del ensamblaje
corresponde a vinos criados en barrica de roble durante dos meses. Procesos de
vinificación, elaboración y crianza realizados íntegramente en nuestras cavas.
La toma de espuma y la crianza en botella se realiza exclusivamente con tapón
de corcho natural. El corcho es sostenible, reciclable e idóneo para preservar el
sentido originario de un cava de larga crianza. Aclarado final en pupitres de
forma manual.
Degüelle realizado a mano sin congelar el cuello de la botella, profesionalidad
artesana y respeto por el medio ambiente.
Cava Rosado Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición.
Fecha de degüelle indicado en la contraetiqueta.
Recomendamos conservar las botellas a una temperatura de unos 15º, a fin de
respetar sus características y asegurar una buena evolución.
Recomendamos degustarlo a una temperatura de 8ºC.