VARIEDADES
100% Garnacha Peluda de más de 70 años plantada en bancales con más de 15 grados de pendiente.
ELABORACIÓN
Levaduras espóntaneas y vinificación de cada bancal por separado en barricas de 500 litros. Posteriormente 14 meses de envejecimiento en barricas de roble francés con secado natural de mínimo 30 meses.
CATA
Color: Brillante de color rojo picota con ribete de tonos púrpura.
Aroma: Intensidad de fruta roja madura (grosella, moras, fresas silvestres) especias, muy mineral y notas balsámicas de lavanda y romero.
Boca: Aterciopelado, elegante y equilibrado, destaca la fruta roja madura, balsámicos mentolados y especias. Extremadamente complejo, persistente y un final en boca largo.
Valoraciones
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