VARIEDADES
100% Garnacha de más de 40 años de antigüedad
ELABORACIÓN
Vendimia manual, fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 2.000 litros, usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica y posterior crianza de 9 meses en barrica de roble francés de 225 litros de dos años.
CATA
Color: Rojo rubí intenso, brillante e intensidad media.
Aroma: Limpio, complejo, mineral, alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias y notas de tierra.
Boca: Seco y fresco, taninos suaves y cuerpo medio, frutos rojos, mineral, persistente y con mucha personalidad.
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