Champagne muy reconocido entre los ‘champaneros’ por la exquisita elaboración en biodinámica de los propietarios Bertrand y Hélène Gautherot. Vouette & Sorbée es el nombre de las parcelas de donde vienen las uvas para elaborar. No recurren al licor de expedición, son vinos sin filtrar y con 0 de dossage.
VARIEDADES
100% Chardonnay
ELABORACIÓN
Fermentado en barricas nuevas de roble francés de 300 litros durante 9 meses. Vinificación según el sistema tradicional champenoise.
NOTA DE CATA
Este champagne equilibrado, fresco y elegante conserva mucha frescura y notas florales en boca. Está elaborado a partir de un 7% de vino de reserva y 0gr de Dossage.
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