Emilio Moro 2011

Referencia al espíritu de la Ribera del Duero

Luce con orgullo el nombre del fundador en su etiqueta. En palabras de José Moro, “es el alma mater, es mi padre, y con eso queda dicho todo”. Con ese nombre se denominaba años atrás a crianzas y reservas pero hoy goza de exclusividad. En la cosecha del 98, esos conceptos desaparecieron. Emilio Moro, elaborado con viñedos de entre 15 y 25 años, es el corazón de la bodega.

VARIEDAD
100% Tinto Fino

ELABORACIÓN
15 días en maceración con los hollejos y tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble americano y roble francés hasta su embotellado.

ANÁLISIS DE CATA
Este vino tiene su origen en una selección de viñas de mediana edad con una representación de los suelos más importantes, es por eso que, en el vino se refleja una gran variedad de matices aromáticos y sensaciones gustativas, notas que se presentan de una forma compleja y llena de armonía, en parte, apadrinada por su crianza en barricas durante 12 meses. La combinación de orígenes de roble y tostados escogiendo aquellas barricas que durante los últimos años han demostrado aportar finura, elegancia y ternura a través de su integración con el vino, verdadero protagonista de todo el conjunto.