4 Monos GR10 2017

VARIEDAD
85% de Garnacha y 15% de Cariñena, Syrah y Morenillo de viñas con altitud entre 700-800m, con edades comprendidas entre los 30 y los 85 años.

ELABORACIÓN
Fermentación en espontáneo con uva entera sin despalillar en depósitos de acero inoxidable. Posterior crianza de 9 meses en barricas de roble francés, en foudres y en depósitos de hormigón.

ANÁLISIS DE CATA
Color: Color rojo rubí, de capa baja.
Nariz: En nariz se aprecia fruta roja, muy floral, con fondo balsámico mineral.
Boca: En boca es fresco, ligero, con una buena acidez y final largo y mineral.