Aalto 2016

VARIEDAD
100% Tinto Fino de viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 40 y los 80 años

ELABORACIÓN
Vendimiada a mano en pequeñas cajas de 15 kilos e inspeccionada minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección. Crianza media de 20 meses en barricas 50% nuevas, de roble francés y americano.

CATA
Color: Cereza picota intenso con irisaciones violáceas. Muy limpio y brillante.
Nariz: Aromas frutales (fresas, frambuesas y grosellas) y especiados de gran intensidad sobre un ligero fondo de regaliz. Tonos minerales, con sutiles aromas de arcilla mojada.
Boca: En boca es intenso, goloso, fresco y carnoso, con taninos muy dulces y equilibrados, con un final de larga persistencia en el que reaparecen los tonos frutales.