Luis Oliván Garnacha Ainzón 2018

VARIEDAD
100% Garnacha de viñedos de 30 años con rendimientos de 2kg por cepa, de las zonas altas de Ainzón.

ELABORACIÓN
Uva despalillada estrujada con fermentación y crianza en depósitos de cemento, con posterior crianza en barricas usadas de roble francés de 500L durante 7 meses.

ANÁLISIS DE CATA
Color: Color rojo picota de capa media-alta.
Nariz: En nariz se aprecia fruta roja, violetas, con fondo mineral.
Boca: En boca es fresco, sabroso, con una buena acidez y buena longitud.