Ribera de Los Naranjos 2015 by Raúl Pérez

VARIEDAD
Coupage de Mencía, Tempranillo y Garnacha

ELABORACIÓN
Selección manual de los racimos en el viñedo, vendimia a mano en caja de 15 kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y se introducen las uvas con un porcentaje de raspón, en fudres de roble francés donde realizará la fermentación con levaduras autóctonas. Posterior crianza de 6 meses en barricas de roble francés.

CATA
Color: Color rojo picota, con ribete púrpura.
Aroma: púrpura. Intenso y muy complejo. Notas de frutas y ores (mora, fresas, grosellas, naranja, violetas…)., pimienta roja y laurel..
Boca: De buena estructura, fresco y profundo.