Forlong Assemblage 2015

VARIEDADES
Coupage de Merlot, Syrah y Tintilla de Rota

ELABORACIÓN
Agricultura ecológica certificada. Vendimia manual con doble selección, en cepa y en bodega. Fermentado en tinajas de barro y posterior guarda durante 6 meses para de ahí envejecer otros 12 meses en barricas de roble francés. El vino es embotellado sin ser sometido a ningún tipo de tratamiento para así conservar todos los aromas naturales posibles.

CATA
Color: Granate violáceo de capa alta, limpio y brillante.
Aroma: En nariz recuerdos a fruta negra, leves notas lácticas con fondo especiado.
Boca: Fresco, frutal, con una buena acidez que aporta longitud. Largo en boca con un fondo balsámico.