ALBERTO NANCLARES Y SILVIA PRIETO

En Rias Baixas, sólo cultivan la variedad albariño en sus viñedos situados en El Salnés, que cuentan con una extensión total de 5 has. y con edades desde los 30 a más de 100 años y con rendimientos controlados. Para el cultivo de los viñedos aplican los principios de mínima intervención, buscando un equilibrio biológico de la planta que permita la expresión del terruño.

En Ribeira Sacra cultivan dos viñedos, en colaboración con Roberto Regal, en las laderas del Miño, con cepas de más de cien años, pendientes del 60%, suelos graníticos y clima atlántico. Las variedades son mencía, garnacha tintorera, grao negro, godello, palomino y otras no identificadas. Rendimientos bajos. Viticultura ecológica.

En el Ribeiro, elaboran un vino en colaboración con Cume do Avia. Viña de altura (hasta 400 metros de altitud), con suelo de esquistos y situada en Ribadavia. Las variedades brancellao, caiño longo, sousón, ferrón, carabuñeira y merenzao. Viticultura ecológica.